Con il caldo insolito che fa a Florianópolis in questo periodo dell'anno, idratarsi e scegliere cibi sani sono essenziali per sopravvivere ai festeggiamenti senza problemi.

Il Carnevale è la festa più grande del nostro Paese e non c'è da stupirsi che così tante persone la vivano come se non ci fosse un domani. Ma ricorda: arriverà il domani e, se non prendi alcune precauzioni, potresti ritrovarti con una brutta sbornia.

Secondo Epagri, il Carnevale di quest'anno sarà caratterizzato da giornate soleggiate con poche nuvole e temperature elevate in Carolina del Sud, anche di notte. Sulla costa è prevista una temperatura massima superiore ai 30°C. Con l'ondata di calore atipica per questo periodo dell'anno a Florianópolis, è importante raddoppiare la cura dell'idratazione, soprattutto se si intende godersi il blocchi per strada durante il giorno.

Con questo in mente, il Nutrizionista Maria Eduarda Camargo condiviso alcune strategie semplici e pratiche sull'alimentazione che possono aiutare il tuo organismo a funzionare bene anche quando si trovano ad affrontare gli eccessi tipici di questo periodo dell'anno.

1 - Prima di tutto: mantenetevi idratati

L'alcol raggiunge la sua massima azione nell'organismo circa 1 ora e mezza dopo l'inizio dell'ingestione. È in questo momento che si comincia a sentire un forte bisogno di urinare. Ciò accade perché l'alcol, pur contenendo un po' d'acqua, fa sì che il corpo aumenti la produzione di urina, provocando una disidratazione che favorisce i postumi della sbornia il giorno dopo.

Detto questo, è importante capire che la funzione naturale del nostro fegato è quella di disintossicare l'organismo. Ciò significa che non è necessario ricorrere a "formule miracolose" - come i famosi succhi detox - per disintossicare il corpo dopo Carnevale. Sono ricchi di nutrienti ma, per recuperare davvero, concentrati sul mantenimento di un dieta bilanciata e idratazione costante nella tua vita quotidiana prima, durante e dopo il Carnevale.

È importante capire che l'idratazione è il miglior rimedio per evitare i postumi della sbornia. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda un consumo giornaliero di acqua pari a 35 ml per ogni chilo di peso. Per capirci meglio: una persona di 60 kg dovrebbe bere circa 2 litri di acqua al giorno.

Il Ministero della Salute non indica alcuna quantità sicura per il consumo di alcol in Brasile, ma fornisce un Ricorda, per calcolare la quantità di alcol consumata e classificarla se è stata eccessiva per un singolo giorno. Il Centro informazioni sulla salute e l'alcol (CISA) raccomanda di bere 350 ml di acqua per ogni 100 ml di birra e un bicchiere d'acqua da 200 ml dopo ogni bevanda a base di superalcolico. La CISA raccomanda inoltre di alternare il consumo di acqua tra bevande e birre.

Qual è la strategia migliore? Alternare ogni bicchiere di bevanda alcolica con un bicchiere d'acqua. Il tuo corpo ti ringrazierà.

Ma se non volete continuare a calcolare le dosi di alcol e acqua mentre vi divertite, ecco alcuni consigli su come ridurre i danni durante e dopo i festeggiamenti:

• Ridurre il consumo di carne rossa, poiché può sovraccaricare la digestione e il metabolismo;
• Evitare il tabacco, poiché potenzia gli effetti dell'alcol sull'organismo;
• Moderare ed evitare il consumo di cibi lavorati e grassi, poiché sono infiammatori e possono danneggiare ulteriormente la funzionalità epatica;
• Consumare cibi ricchi di acqua, come il melone, la fragola e l'arancia.

2 - Hai esagerato? Ecco come puoi recuperare

Se ti svegli ancora con i postumi della sbornia, alcuni cibi possono aiuto in fase di recupero:

• Carboidrati integrali: Prevengono i cali improvvisi dei livelli di zucchero nel sangue e aiutano a recuperare energia. Esempi: avena, pane integrale, riso integrale;
• Proteine ​​magre ricche di vitamine del gruppo B: Pesce, petto di pollo, uovae i tagli magri di carne rossa (come il fianco e la fesa) aiutano a ripristinare il metabolismo;
• Agrumi: La vitamina C, presente nelle arance, nei limoni, nell'acerola e persino nella papaya, aiuta nel recupero della mucosa gastrica e nel metabolismo per eliminare l'alcol dall'organismo;
• Frutta secca e semi oleosi: Sono buone fonti di carboidrati e grassi sani, forniscono energia senza sovraccaricare l'apparato digerente;
• uova: Metto in evidenza le uova perché sono ricche di vitamine A, B, D, E e K, nonché di composti come la colina e la vitamina B12, essenziali per il recupero dell'organismo;
• Isotonici naturali: Scegli acqua di cocco e siero di latte fatto in casa invece delle bevande sportive industriali, che contengono molto zucchero e additivi chimici.

Suggerimenti extra

• Evitare di consumare cibi caldi se si avvertono nausea o vomito, poiché questi sintomi possono peggiorare la sensazione di nausea.
• Fai attenzione ai segnali di avvelenamento da alcol: Se non si riesce a bere liquidi o a mangiare a causa di sintomi gravi, rivolgersi immediatamente al pronto soccorso per evitare complicazioni come la disidratazione grave.

Conclusione

Il segreto per un Carnevale equilibrato è la moderazione e la pianificazione. Goditi la festa, ma ricordati di prenderti cura del tuo corpo e di prestare attenzione a segnali che ti dà affinché tu possa goderne fino all'ultimo giorno senza soffrire tanto dopo.  

Ti sono piaciuti i suggerimenti? Condividetelo con i vostri amici amanti delle feste e buon Carnevale!

Maria Eduarda Zytkuewisz Camargo | Codice di identificazione 10/7247

Nutrizionista a Florianópolis - Av. Rio Branco, 404

(48) 99219 0614 | (48) 99915 3184

@nutri.dudacamargo

www.nutridudacamargo.com.br

Fonti

Soleggiato e caldo “Carnevale” in SC – EPAGRI/CIRAM

Linee guida pratiche ESPEN: Nutrizione clinica nelle malattie epatiche.

Dichiarazione di consenso del gruppo di ricerca sui postumi della sbornia da alcol sulle migliori pratiche nella ricerca sui postumi della sbornia da alcol

Intossicazione e astinenza da alcol - Argomenti speciali - Manuali MSD Professional Edition

Esiste una quantità di alcol sicura da consumare? Comprendere le raccomandazioni per i brasiliani

Biodisponibilità dei nutrienti. Silvia Maria Franciscato Cozzolino.