Le papille gustative dei bambini possono essere molto varie e avere fasi di sviluppo che diventano più complesse nel tempo.

Hai mai sentito l'espressione “palato infantile”? Si riferisce all'occasione in cui un adulto rifiuta un tipo di cibo e, in cambio, ne sceglie altri che non sono ricchi di nutrienti.

Sebbene questa espressione associ i bambini a gusti meno diversificati, il processo di sviluppo del gusto dei bambini è complesso e molto interessante.

Pertanto, se si vive con bambini che cercano sempre fritture, dolci e biscotti trakinas, scopri come avviene questo sviluppo e impara come aiutarli a diversificare la loro dieta e provare una maggiore varietà di cibi.

Vita intrauterina

Quando il feto è ancora nel grembo materno, si formano le papille gustative, che sono piccole sporgenze sulla lingua, contenenti le papille gustative e responsabili di aiutare ogni persona ad assaggiare il cibo ed evitare l'intossicazione.

Queste papille iniziano a formarsi nella vita intrauterina del feto intorno alla settima o all'ottava settimana di gestazione. Si può quindi dire che i feti riconoscono i sapori quando si trovano nel liquido amniotico.

Primi mesi di vita

Dopo la nascita, il latte materno diventa l'alimento più esposto al gusto del neonato. È l'esperienza con questo latte che modella le preferenze del bambino per i sapori dolci, amari e salati.

L'alimentazione della mamma durante l'allattamento, soprattutto nel primo anno di vita del bambino, garantisce anche al bambino un'esperienza di gusto dai sapori diversi.

La cosa più comune è che, nei primi mesi, il bambino abbia una preferenza per i sapori dolci (come il latte materno). Verso i quattro mesi comincia ad apprezzare i cibi salati e, solo più tardi, comincia a scoprire i sapori amari.

Primi anni

Nel corso del tempo, i bambini mostrano preferenze per alcuni alimenti e rifiuto per altri. Per aiutarli a scoprire ed essere curiosi verso nuovi cibi, è fondamentale esporli ai bambini. Di norma, è necessario presentare il nuovo alimento o il cibo fino a 15 volte finché il bambino non lo accetta e lo apprezza.

È meglio scoprire poco a poco le papille gustative di tuo figlio e introdurre gradualmente nuovi sapori. Quando noti che tuo figlio rifiuta un alimento ogni volta che glielo presenti, è una buona idea concedergli una pausa, rispettare la sua scelta e cercare altre opzioni che offrano nutrienti simili fornendogli allo stesso tempo benefici (e non traumatici) ) esperienze.

Il gusto si sviluppa per tutta la vita, compresa l’età adulta, e subisce cambiamenti. Mentre i bambini spesso amano i sapori acidi e sono più sensibili ai sapori amari, negli adulti accade esattamente il contrario. In altre parole: le preferenze per alcuni sapori possono cambiare in modo significativo nel corso della vita.

Pertanto, stimola le papille gustative di tuo figlio esponendolo a cibi diversi e introducendo gradualmente nuovi sapori. Ricorda che a volte dovrai introdurre il nuovo cibo 10 o 15 volte affinché tuo figlio lo accetti e lo apprezzi. Vale la pena parlare con il bambino e proporgli nuovi modi di consumare un alimento (come cuocere il riso con la stessa acqua con cui hai cotto le barbabietole o le carote, ad esempio, che lo rendono comunque colorato e divertente).

Suggerimenti per attirare i bambini

Il gusto è un senso complesso ed è influenzato da diversi fattori, come l'odore, l'aspetto e la consistenza del cibo. Prestate quindi attenzione al cibo offerto ai bambini, proponete piatti colorati e giocate con i disegni con alcuni ingredienti.

Questo aiuta a rendere i pasti più divertenti e rende l'esperienza più invitante per il bambino a provare nuovi sapori e ad abituarsi a mangiare regolarmente frutta e verdura.