Celebrazione di Capodanno 2020 al ristorante João de Barro

Nel nuovo anno, tutti hanno voglia di rinnovamento. E il team di Rufous Hornero è anche in continuo rinnovamento e vuole portare questo Capodanno 2020 - una festa con simpatie e previsioni per l'anno 2020. La celebrazione ha servizi da Denise, lettrice di tarocchi per rispondere alle domande dei presenti.

La festa ha un vista dei fuochi d'artificio a Beira-Mar Norte, musica accuratamente selezionata e ambiente climatizzato.

All'ingresso c'è occocktail di benvenuto speciale: il Couvert JB, che propone panini caldi accompagnati da creme spalmabili al gorgonzola, melanzane, salsa tartara, burro aromatizzato e olive.

Il buffet freddo, con piatti freddi, comprende: carpaccio di filetto mignon; carpaccio di salmone; pesce bianco in escabeche; ostriche fresche; prosciutto di York; involtino di prosciutto e cuore di palma; filetto glassato e vitello Thonné.

Queste sono le opzioni di insalate: foglie nobili con mozzarella di bufala e semi di melograno; lenticchie della fortuna; maionese; maionese di gamberi; tropicale; vinaigrette ai frutti di mare e waldorf.

Gamberi con crema di zucca, tagliatelle João de Barro (simili a crêpe e senza glutine), filetto mignon con salsa Maderia; coscia e costine di maiale arrosto; lombo di maiale ripieno di prugne e mandorle, nonché gnocchi con salsa ai quattro formaggi: queste sono le opzioni per piatti caldi.

Hanno ancora il contorni: patate noisette; patate paglia; riso bianco; riso alla piemontese; purea di mele; farofa alle mandorle e verdure saltate.

O menù dei dessert ha: macedonie di frutta; mousse - dulce de leche e meringhe, frutto della passione o cioccolato con noci -; JB pavê; budino all'uovo; panettone fatto in casa con crema inglese; torta al cocco e torta al cioccolato senza glutine.

La casa offre un bicchiere con spumante per brindare a Capodanno. Le bevande rimanenti verranno addebitate al momento del consumo a fine serata.

  Inizio: 30/12/2019 00:00

  La fine: 30/12/2019 00:00

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