In tre incontri, l'insegnante Ernesto Garcia insegna agli studenti concetti su Terapia Dieta sul pregiudizio di Medicina tradizionale cinese. Questa classe medica non classifica gli alimenti secondo i loro principi chimici, ma secondo il loro carattere energetico. Per definire il carattere energetico di cibi o piante, bisogna conoscerne la natura, il gusto, i canali energetici in cui penetra e dove l'energia è diretta e terapeutica senza perdere il piacere del gusto.
Corso di terapia dietetica
