Sushi e Sashimi sono due dei piatti più classici della cucina giapponese, facilmente ricordabili come i più consumati. La differenza è stabilita dal fatto che il sushi è il rotolo di riso e ripieno di pesce e il sashimi è il fiocco di pesce che copre la pallina di riso. Il corso porta al partecipante contenuti come il riconoscimento del pesce adatto al Sushi; pulizia, taglio e conservazione; manipolazione e preparazione; preparazione degli input; identificazione prodotto; preparazione del riso; preparare le salse e assemblare i piatti.
Corso di Sushi e Sashimi
