A La casa di Noca presenta un omaggio a Paolino da Viola, cantante e cantautore che ha segnato il suo nome nella storia della samba. Partner illustre di Cartola, Candeia, Nelson Cavaquinho ed Elton Medeiros, Paulinho è stato responsabile della stima della vecchia guardia della samba, portando Portela a registrare un album, il suo primo album negli anni '70. Raffaello Galcer, con il cantante Rachele Barreto e i musicisti Tiko do Pandeiro, André Katende e Gustavo Lopez.
Musica, Gastronomia e Arte. Sono questi i pilastri della casa che ricerca la multicultura e la trasversalità delle arti. L'obiettivo è quello di rinnovare l'idea di cibo da pub, senza perdere di praticità. La decorazione è un caso diverso: cerca l'ordine nel disordine, così come il disordine nell'ordine. Casa de Noca può lavorare con poesia, arti visive, teatro, circo o qualsiasi manifestazione artistica supportata dal luogo.