La fiera dei prodotti biologici (privi di pesticidi agricoli e coltivati con responsabilità sociale e ambientale) è un'azione del Comune di Florianópolis, attraverso la Segreteria Esecutiva dei Servizi Pubblici (Sesp) e Comcap, in collaborazione con la Camera dei Negozianti (CDL ) ) di Florianópolis, il Ministero dell'allevamento e dell'approvvigionamento (Mapa), Cepagro e organizzazioni private e collaborative che si occupano del recupero dei rifiuti organici e della produzione e vendita di prodotti agroecologici.
Per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti, il progetto vedrà il Ministero dell'Agricoltura e Epagri (Società di Ricerca Agricola e Estensione Rurale) per aiutare a certificare e registrare i fornitori.