L'esposizione Dal grano al coltivatore porta l'intero processo di produzione della birra artigianale, cercando di incoraggiare il consumo della bevanda prodotta nella Grande Florianópolis. Diego Simao Rzatki ha realizzato 14 pannelli fotografici con foto e didascalie esplicative, che presentano la ricetta, il grano, l'acqua, il luppolo, la cottura del grano, la fermentazione, la botte, le choppeiras e il growler.