Un evento gastronomico a Florianópolis incentrato sul collegamento di fornitori e acquirenti nel segmento alimentare. UN Spettacolo gastronomico di Delly arriva nella capitale di Santa Catarina portando un'esperienza esclusiva per la ristorazione, i rivenditori specializzati e per coloro che fanno parte dell'universo gastronomico. Con ingresso gratuito, previa registrazione, i partecipanti potranno vedere da vicino un programma diversificato che comprende conferenze, workshop con grandi nomi del segmento, Kitchen Show con rinomati Chef che preparano deliziose ricette, oltre a condividere suggerimenti e tendenze di mercato.
Il 05 (mercoledì): Frederico Tomé, fornaio specializzato in fermentazione naturale, porta all'evento come ha implementato la Pinsa Romana in Brasile. Rubens Oliveira, partner e direttore di Roadmap, parlerà di gestione finanziaria applicata alla gastronomia. Thais Gimenez, specialista in consulenza gastronomica, viene a parlare dei menu del futuro. Per chiudere la prima giornata, Cláudio Baran, creatore del più grande festival di hamburger del mondo, porta il tema Festival Gastronomici.
Il 06 (giovedì): Grethi Ruckhaber, Brand Ambassador & Sommelier, descrive in dettaglio la redditività di un menu di cocktail. Elisete Decker, una professionista delle vendite, viene a parlare di Clustering nel punto vendita. Jean Pontara, uno dei massimi specialisti in strategie e vendite per la ristorazione, porta Trends in Ingredient Menus. Daniele Prado, account manager di Kerry do Brasil, affronterà il tema Enciclopédia das Hamburguerias. E per chiudere l'evento, Liliana na Cozinha, influencer digitale nel mondo della gastronomia, parlerà di Come produrre contenuti sui social media.
Inizio: 05/07/2023 10:00
La fine: 06/07/2023 20:00
valori: gratuito, previa registrazione tramite il link in fondo a questa pubblicazione.
