L'evento fa parte del progetto Saberes e Sabores de Santa Catarina, un'azione del programma Florianópolis Città Creativa della Gastronomia UNESCO. Il programma inizia con il Seminario sull'Identità Culturale nella Gastronomia di Santa Catarina, che prevede dibattiti con chef, designer e ricercatori su temi come la cucina tradizionale e delle Azzorre, la gastronomia contemporanea e il rapporto tra cultura e gastronomia, al fine di preparare i partecipanti il laboratorio creativo, che riunirà dodici designer provenienti da Brasile, Argentina, Spagna e Messico e lavorerà per guidare gli studenti e i laureati in Design che parteciperanno al workshop. Gli iscritti verranno divisi in gruppi e, sotto la guida dei designer invitati, svilupperanno collezioni di prodotti legati ai piatti più espressivi della cucina catarinense.
Inizio: 30/06/2015 13:00
La fine: 06/07/2015 21:00
valori: Consultare.
Tempo: dal 30 giugno al 6 luglio, mattina, pomeriggio e sera.
Informazioni e registrazione: comunicacao.ceart@udesc.br
