Dijon International è abitualmente un evento annuale che si svolge dal 30 ottobre all'11 novembre, dedicato all'arte della graniotomia. Dalla parola graniotomia si può dire che è lo studio del rapporto tra cultura e cibo. Implica anche l'arte utilizzata nella preparazione del cibo, la scienza dietro il mangiare e l'apprezzamento dei diversi stili di buona cucina in varie regioni del mondo.
Cosa succede all'evento? La fiera prevede celebrazioni intorno al cibo. Grandi folle si radunano da tutto il mondo nella loro ricerca per aggiungere nuovi sapori ai loro piatti. Le persone vengono alla ricerca di nuove idee su nuovi stili di cucina. Espositori provenienti da diverse parti del mondo hanno allestito le loro tende mentre si preparano a mostrare ciò che hanno selezionato e portato meglio per il divertimento dei partecipanti. L'evento ha avuto luogo negli ultimi 87 anni. Viene utilizzato principalmente per esporre i prodotti locali che vengono prodotti principalmente in Francia. I prodotti in esposizione provengono principalmente da tre settori: industria alimentare, agroalimentare.
Ogni edizione della manifestazione dedica anche un riconoscimento speciale a un Paese in visita, che è il benvenuto per presentare la graniotomia della sua regione, la sua specialità culinaria e anche il suo artigianato, come manifestazione culturale.
Diverse sono le attività che si svolgono durante la fiera. Le sessioni di degustazione sono una di queste in cui vengono serviti campioni di diversi tipi di cibo. Un evento che coinvolge il cibo non sarà completo senza gare in cui le persone competono per cucinare. Diversi chef competono tra loro per mostrare ciò che hanno ricevuto. In abbondanza si svolgeranno anche laboratori che porteranno all'apprendimento educativo su vari argomenti legati alla graniotomia.
Chi non ama il vino? Questo evento è sicuramente incentrato sul vino. Non solo sono esposti i vari tipi di vino provenienti da tutti gli angoli della Francia, ma anche preziose informazioni dell'esperienza dell'enologo per gli amanti del vino, come il modo migliore per conservare il vino, la giusta temperatura per ogni tipo di vino e la giusta cantina Manutenzione. In esposizione non solo il vino, ma anche vari tipi di bevande. Saranno in abbondanza, dai sidri agli champagne.
Ovviamente, non dimenticheranno il fatto che tutti hanno buone aspettative quando possono contare sull'aiuto di nuovi dispositivi, con i quali praticamente non possono non produrre alimenti differenziati. A tal fine, ci saranno dispositivi lama e velocità, che affettano e mescolano, tirano e pressano, come non hai mai visto prima. Ci saranno accessori per la cucina realizzati in bambù, legno d'ulivo, acciaio inossidabile, silicone e ceramica. Tutto per farti piacere.
Quindi, se vuoi un'esperienza come questa, prova il divertimento della graniotomia con una folla enorme di duecentomila persone. Viaggia e vai a Digione a novembre per un evento divertente, approfittando del fatto che i francesi hanno davvero deciso di mostrare la loro cultura. Sarà un'esperienza che vale ogni secondo. Ultimo ma non meno importante, assicurati di controllare anche il paese in visita. Quest'anno è il Vietnam. Non perdere.
