Santa Catarina guida la classifica della produzione di ostriche nel paese, e qui hai la possibilità di conoscere il percorso che questi pregiati molluschi compiono per raggiungere la tavola.
Il ristorante Parrocchia di ostriche presenta i tuoi clienti fattoria marina, situato in Sant'Antonio di Lisbona, a Florianópolis, dove si producono in media ottomila dozzine di ostriche da dicembre a febbraio.
Il tour all'allevamento di ostriche è per gruppi da due a quattro persone. La visita dura per 45 minuti in mare e un'altra ora di degustazione di un delizioso fila di ostriche al ristorante.
Il menù degustazione comprende ostriche nelle versioni: sul respiro, nella natura, Gratinato, con aglio e olio, oltre a espiedini di ostriche, polpette di gamberi, risotto alle ostriche e ostrica alla Stroganoff.
Durante il tour, i partecipanti entrano in contatto con i semi di ostrica che arrivano da Laboratorio di Molluschi Marini dell'Università Federale di Santa Catarina (UFSC) e capire come funziona il processo di cernita, pulizia e installazione dei semi in mare.
Inizio: 01/05/2023 11:00
La fine: 31/01/2024 18:00
valori: R$ 250,00 a persona, con sequenza di ostriche.
Dal lunedì al giovedì. Partenze giornaliere alle 11:XNUMX.
È necessario programmare il tour con la gestione tramite whatsApp di seguito.
