Pastello

In mezzo alla frenesia quotidiana, all'aperitivo dopo il lavoro, al mare, dopo una serata fuori... la pasticceria è perfetta per ogni situazione! È ancora più gustoso grazie alle spezie di Florianópolis. Pastel de Berbigão è il record ufficiale dei sapori della città. Ci sono anche pasticcini di gamberi e calamari che sono popolari nel menu dell'isola. Oltre ai bar e ristoranti che servono pasticcini, è comune trovare pasticcini. Si trovano nella maggior parte delle regioni dell'isola, principalmente Centro, Lagoa da Conceição, Ingleses e Canasvieiras. Curiosità: Il pastello è uno spuntino tipicamente brasiliano, ma è un derivato dell'involtino primavera cinese. Ad adattare e rendere popolare il pastello brasiliano, tuttavia, furono i giapponesi durante la seconda guerra mondiale. Era un tentativo di fingere di immigranti cinesi, poiché il Giappone era un alleato della Germania nazista. Armonizzazione: Non c'è modo, l'opzione preferita per accompagnare il pastello è il succo di canna da zucchero. E questo ha molto senso, soprattutto per i dolci salati. Questo perché la dolcezza del succo di canna da zucchero contrasta con il sale del pastello. Le bevande con quella sensazione di melassa di solito si sposano bene con le carni, quindi un pastello di carne e olive con succo di canna è un abbinamento perfetto. I pasticcini al formaggio si abbinano bene con le classiche birre Pilsen.