Caffè e Pasticcerie

Il caffè è semplicemente la bevanda più consumata dai brasiliani, secondo l'Associazione brasiliana dell'industria del caffè (Abic). Quindi, non c'è da meravigliarsi se puoi goderti una tazza di caffè in molti caffè e pasticcerie intorno a Florianópolis. I caffè sono più comuni nella regione centrale, dove si trovano la maggior parte degli edifici commerciali e governativi. A Lagoa da Conceição, l'atmosfera di cultura, arte e relax ha portato anche all'apertura di numerosi stabilimenti. In altre regioni dell'isola, i panifici garantiscono caffè fresco. L'origine del caffè risale a tempi antichissimi, in Africa, più precisamente in Etiopia. Il frutto della pianta del caffè, nonostante sia dolce, produce per i suoi amanti una bevanda dal gusto e dall'aroma notevoli. A Florianópolis, le prime piante furono piantate a metà del XVI secolo, e ha già ricoperto il ruolo di principale propulsore economico dell'isola, arrivando a esportare circa 5 tonnellate di prodotto. Curiosità: Qual è il momento migliore per prendere un caffè? L'essere umano è guidato dai cicli circadiani, che funzionano come un orologio biologico. È in grado di alterare il nostro umore e il comportamento dell'organismo, nonché il modo in cui le droghe, come il caffè, entrano nel nostro corpo. Di solito tra le 8:9 e le 8:9, guidato dall'orologio biologico, il tuo corpo produce molto cortisolo, un ormone legato allo stress. E questo ti mette in allerta. Quindi il caffè non ha effetto. I momenti migliori per bere il caffè sono quando i livelli di cortisolo nel corpo sono bassi. Evita il caffè tra le 1:17 e le 30:18, mezzogiorno e l'30:10 e tra le 14:XNUMX e le XNUMX:XNUMX. Questi sono, in generale, i momenti di picco del cortisolo. In qualsiasi altro momento (XNUMX:XNUMX o XNUMX:XNUMX, per esempio), le possibilità di sentire gli effetti del caffè sembrano maggiori. Armonizzazione: Il caffè chiede quel dolce biscotto, una mini torta o anche un cioccolato. In Brasile è forte la tradizione del caffè con la torta di farina di mais. I dolci, quindi, sono gli alimenti che maggiormente accompagnano i caffè. Ma ciò non significa che il caffè sia buono solo per una cosa. C'è spazio per osare e assaporare abbinamenti diversi quando si beve un caffè. Il segreto è farlo come con qualsiasi altra bevanda: armonizzare per somiglianza o contrasto. E poi si apre una serie di nuove opzioni. Puoi prendere un buon caffè con il formaggio o anche usare i chicchi come parte di piatti elaborati.