Scopri il marchio di Kombucha che ha conquistato le papille gustative di Santa Catarina

Viver de Kombucha nasce nel 2019 senza pretese. I fondatori, Lucas Jardim e Thalita Zago, sono consumatori abituali del probiotico e hanno iniziato a produrlo in casa.  

Nel 2020, in piena pandemia, tutta la produzione artigianale in eccedenza è stata venduta a un ristretto gruppo di vicini, amici e conoscenti. Fu lì che il prodotto iniziò a muovere i primi passi. 

I soci fondatori hanno notato che c'era una buona domanda e che il prodotto aveva raggiunto la qualità richiesta dai clienti.

In altre parole, il buon vecchio passaparola ha contribuito a costruire una clientela fedele. 

Alla fine del 2020, i soci hanno preso la decisione di professionalizzare l'attività e quindi creare un marchio.

Oggi l'intero processo produttivo viene svolto in scala ma non hanno mai dimenticato di mantenere la qualità e il sapore che hanno contraddistinto il prodotto e l'impegno per i clienti. 

Dove acquistare Viver de Kombucha 

Viver de Kombucha ha diversi punti vendita nel sud dell'isola e attualmente la maggior parte degli acquisti viene effettuata attraverso il canale di vendita sul sito Web del marchio. 

“Ci siamo resi conto che alle persone piace la comodità di ricevere il prodotto a casa. È molto semplice acquistare attraverso il sito web. I clienti possono completare l'acquisto in pochi passaggi e ricevere il prodotto ovunque si trovino”, ribadisce Lucas Jardim, che si occupa di marketing e vendite online. 

Lucas chiarisce che manterrà la spedizione gratuita fino alla fine dell'estate (2023) e affinché i clienti scoprano i differenziali del suo Kombucha, offrono addirittura uno sconto del 5% sul primo acquisto. Ma attenzione, la spedizione gratuita è solo per il kit da 12 unità. 

Attualmente, Viver de Kombucha consegna in tutta Florianópolis, São José, Palhoça e Biguaçu. 

Curiosità su Vivere sul Kombucha

Come è nato il marchio Quartiere Sambaqui, regione dove vivevano i soci, il primo sapore di Viver de Kombucha, fragola con ibisco, è stato affettuosamente omaggiato con il nome di Sambaqui. 

Lo stesso omaggio è stato reso al gusto del limone con lo zenzero che porta il nome del Campeche. 

“Dal momento che amiamo fare escursioni nei fine settimana, non potevo non rendere omaggio al sentiero Lagoinha do Leste che ha il sapore dell'uva, uno dei più consumati dai clienti, ricorda Thalita”.  

Cos'è Kombucha?

Il kombucha è una bevanda fermentata a base di tè, come il tè nero o il tè verde, contenenti lievito e colture batteriche, note come SCOBY, che riequilibrano la flora intestinale, aiutano a rafforzare il sistema immunitario e migliorano il funzionamento intestinale.

Il tè nero è l'ingrediente più comune utilizzato per preparare il kombucha, ma possono essere utilizzati anche altri ingredienti, come agave, miele, tè verde, oolong, tè all'ibisco, tè mate, succo di frutta e zenzero.

Vantaggi di vivere su Kombucha 

Ricco di nutrienti e vitamine del complesso B e C. Contiene una varietà di microbi, enzimi e antiossidanti che migliorano il sistema immunitario e la flora intestinale.

1. Previene il cancro

Il kombucha, che contiene tè nero o verde, è ricco di composti antiossidanti come le catechine, che hanno un'ottima capacità di eliminare i radicali liberi che provocano cambiamenti nell'organismo, contribuendo così a prevenire lo sviluppo del cancro.

2. Protegge dalle malattie neurodegenerative

Ricco di antiossidanti come i polifenoli, il kombucha previene lo stress ossidativo nelle cellule cerebrali e previene l'invecchiamento e lo sviluppo di malattie neurodegenerative come l'Alzheimer, il Parkinson e la demenza.

3. Migliora il sistema immunitario

Arricchita con vitamine del gruppo B, vitamina C e batteri benefici, questa bevanda medicinale rafforza il tuo sistema immunitario e rende il tuo corpo più forte per aiutare a prevenire e recuperare da raffreddore, influenza, infezioni e altro ancora.

4. Funzionalità epatica migliorata

Kombucha contiene acido glucuronico, un composto disintossicante contro droghe, bilirubina, sostanze chimiche e altri contaminanti, che possono aiutare a migliorare la funzionalità epatica ed eliminarli dal corpo.

Per saperne di più. Entrare in contatto con Vivere su Kombucha e provalo.