Con il raddoppiamento delle misure di distanziamento e pulizia, Coco Bambu apre le sue porte allo Shopping Iguatemi Florianópolis

La più grande operazione gastronomica dello stato opererà al 30% della sua capacità per soddisfare le linee guida delle autorità sanitarie

Con oltre 2mila metri di superficie costruita, Coco Bambu ha inaugurato lunedì 27 la più grande operazione gastronomica di Santa Catarina presso lo Shopping Iguatemi Florianópolis. In uno spazio di tre piani con ingresso al Piano L1 del centro commerciale, lo spazio dispone di una cantina con una capacità di 2 bottiglie, una carta dei vini con più di 150 etichette provenienti da tutti i continenti e un menu firmato dall'executive chef Daniela Barreira. Tra le prelibatezze gastronomiche più richieste ci sono i frutti di mare come aragoste, gamberi, cozze, pesce e calamari.

Aperto dal 1 aprile, offrendo solo consegne a causa della pandemia, Coco Bambu ha investito oltre 10 milioni di R$ in questo progetto. Con 37 unità in 15 stati del paese, la catena è specializzata nella gastronomia ittica e la sua storia inizia a Fortaleza (CE) nel 1989. Per ricevere i clienti sono state adottate diverse misure per garantire la sicurezza e soddisfare le raccomandazioni delle agenzie sanitarie.

Il ristorante riceverà solo il 30% del totale di 480 persone, che è la capacità massima. Tutti i tavoli sono distanti almeno 1,5 metri. Una squadra di pulizie si occupa di sanificare costantemente gli ambienti, le macchinette delle card vengono disinfettate prima e dopo l'uso e tutti i dipendenti indossano mascherine e guanti. Un'altra misura adottata è la disponibilità di gel alcolico per tutti i clienti all'ingresso e all'uscita dello stabilimento. Il prodotto è inoltre posizionato in posizioni strategiche, in modo che clienti e dipendenti abbiano accesso ogni volta che ne sentono la necessità. Gli spazi a più alta concentrazione di persone, come la ludoteca e la sala Vip, rimarranno chiusi. Il ristorante continuerà anche a servire il sistema di consegna e guida.

Happy Hour

Pur con una capienza ridotta, il ristorante ha scelto di iniziare i lavori nel capoluogo Santa Catarina, invitando i clienti ad un happy hour con prezzi promozionali. Dal lunedì al venerdì, il ristorante offre piatti a base di gamberetti per R $ 59,90 a pranzo ea cena, e negli stessi giorni, dalle 17:20 alle 2,99:XNUMX, una pinta di birra costa solo R $ XNUMX.

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Pubblicazione: William Schütz
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Fonte: All Press Comunicazione interna.